冷やし中華始めましたの季節

冷やし中華始めましたの季節カチューシャ [夏/6月 ]

冷やし中華とは

冷やし中華(ひやしちゅうか)とは、冷やした中華麺を使った料理の一種。野菜、叉焼やハム、錦糸卵などの色とりどりの具材を麺にのせて、冷たいかけ汁を掛けて食べる、夏の麺料理として日本各地で食べられている。地方によって、呼び方に相違がある。

日本では昭和初期から知られている。中国の冷やし麺「涼拌麺(英語版)(涼麺)」をルーツに持つとされるが、味も作り方も大きく異なるものであるため、一般的には日本発祥の料理とみられている。※Wikiより※

作成の経緯

夏の始まりといえば冷やし中華だよねー。街中華や居酒屋といえば懐かしのハイサワーのお尻だよねー!って勢いで作成。お客様に大好評でした。

冷やし中華始めましたの季節

冷やし中華始めましたの季節

ハイサワーのお尻

ハイサワーのお尻

主役の冷やし中華

主役の冷やし中華

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

CAPTCHA